智慧餐臺，從高效結算到服務優化
通過對傳統食堂就餐數據的采集與調研發現，食堂運營過程中，結算環節的效率往往與食堂收益有著十分密切的關系。近幾年，隨著國民生活水平不斷提升，人們的生活方式也逐漸趨向多樣化發展，由“吃得飽”轉變為“吃得好”，如此一來，傳統食堂較為單一的運營模式已經難以滿足就餐者的日常需求，出現了服務不精細，效率不到位等問題。
為加強食堂結算環節各方面細節，有效提升食堂運營效率，南京小牛智能科技有限公司推出智慧餐臺系列產品。該系列產品利用互聯網技術、RFID及時和AI菜品識別技術，推動食堂計價、結算、支付等多環節高效發展，構筑更多樣，更全面的食堂結算服務體系，實現自助式售賣，個性化互動，可以有效提升就餐滿意度。
在實際操作中，就餐者通過餐盤綁定機實現信息錄入，選取餐品后，僅需將智能餐盤放置于智慧餐臺的感應區域內，RFID射頻識別技術會自動讀取菜品信息，利用高速處理器快速計價；智慧餐臺的客顯屏實時顯示用戶信息、菜品信息及營養推薦，為就餐者提供全方位的優質服務；智慧餐臺支持刷卡、刷臉、掃碼三種支付方式，可滿足就餐者不同支付需求。
智慧餐臺一體化設計，內部集成讀卡器、顯示屏等多個設備，可獨立完成結算。整個結算過程無需工作人員輔助，從根本上解決了食堂前場用人成本高的問題。同時，就餐者自助結算的支付方式，也進一步增強了該環節的互動性，有效提高就餐者的就餐興趣，滿足其多樣性、個性化需求。
現階段，由南京小牛智能科技有限公司推出的視覺識別智慧餐臺更是利用菜品識別技術，通過免訓練算法和超高精準識別度，進一步加快食堂結算速度，極大地縮短了支付時間，為食堂結算環節提供更大的發展空間。未來，智慧餐臺系列產品將不斷升級完善，為食堂管理者和就餐者帶來更多便捷服務。
走近新一代智慧食堂，以行業領先的RFID和AI技術為基礎，自主研發餐線無人收銀、計量自助餐、人臉消費機和食堂管理軟件等核心產品。在核心產品的基礎上，結合線上食堂、健康膳食為用戶提供線上線下、前后臺一體的智慧食堂解決方案。
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