對于食堂的就餐群體而言，傳統(tǒng)食堂打飯排長隊、結(jié)算速度慢、飯菜口味不佳等問題，讓食堂成為人們最無奈的選擇；而對于經(jīng)營管理方而言，傳統(tǒng)食堂是一座信息孤島，原始的運營統(tǒng)計方式讓食堂數(shù)據(jù)混亂、對賬困難、備餐盲目、剩餐浪費現(xiàn)象嚴(yán)重，食堂成為單位管理的“灰色”地帶。

近年來，現(xiàn)代化及個性化的食堂逐漸進(jìn)入大眾的視野，真正的智慧食堂其構(gòu)成是多樣的。從結(jié)算方式、運營模式、服務(wù)方式，還是選餐、就餐等功能都有極大的提升，2019年7月東營市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局正式啟用南京小牛的“智慧食堂”。

東營市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局成立于2009年12月，內(nèi)設(shè)辦公室、財務(wù)科、國有資產(chǎn)管理科、公務(wù)用車管理科、公共機(jī)構(gòu)節(jié)能科5個職能科室，下設(shè)房產(chǎn)管理中心、餐飲管理中心、大樓管理中心、接待車隊4個直屬單位。

南京小牛推出的智慧食堂解決方案，以先進(jìn)智能的硬件產(chǎn)品為入口，基于人臉識別技術(shù)，集成一系列智能化、信息化的設(shè)備，在刷臉吃飯的同時，智慧食堂已成為：降本成本、增加收入、提高效率的利器。

智慧食堂“智”在分析

在智能支付的過程中，可以獲取用戶和菜品消費的數(shù)據(jù)，從而與用戶建立鏈接，分析就餐者的就餐喜好。南京小牛在取餐區(qū)設(shè)置了營養(yǎng)價簽，當(dāng)就餐者將選好的食品放置在結(jié)算臺上，系統(tǒng)將自動讀取并匯總出所有菜肴的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)素，為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導(dǎo)向。

智慧食堂“智”在管理

在食堂經(jīng)營中，當(dāng)遇到就餐高峰期時，排隊難、就餐難成了普遍的現(xiàn)象。南京小牛智能化結(jié)算系統(tǒng)采用自選模式，系統(tǒng)自動結(jié)算，一秒一單，精準(zhǔn)無差錯，大大的節(jié)省了人工，食堂經(jīng)營成本下降，就餐環(huán)境也格外整齊有序。

智慧食堂“智”在支付

通過南京小牛的智能硬件（智慧餐臺），可實現(xiàn)人臉識別、手機(jī)掃碼、微信、支付寶等多種支付方式，在就餐過程中避免找零，從而提升就餐體驗和結(jié)算效率。

南京小牛在為食堂提供智能化結(jié)算系統(tǒng)的同時，考慮到特色窗口（面食、小炒、清真等）多元化的需求，人臉識別售飯機(jī)和微信點餐等信息化應(yīng)用，并配備后勤進(jìn)銷存管理系統(tǒng)，讓管理者工作更加科學(xué)、有效。

南京小牛智慧團(tuán)餐解決方案致力于為各高校食堂、企業(yè)食堂、園區(qū)食堂等多類型場景提供智慧食堂解決方案，幫助其快速進(jìn)入智慧管理新時代！